Välkommen till vår degkalkylator – Räkna ut exakta mängder för ditt bröd!
Oavsett om du är en erfaren bagare eller nybörjare, hjälper vår brödkalkylator dig att räkna ut de perfekta mängderna för din deg. Vårt smarta verktyg låter dig mata in önskad mängd mjöl eller vatten samt hydreringsgrad och räknar sedan ut resten automatiskt - vilket gör att du kan baka ett perfekt bröd varje gång.
Vad är bagarprocent och varför är det viktigt?
Bagarprocent är en metod som används för att räkna ut de olika ingredienserna i en deg. Det baseras på mjölets vikt som 100 %, och alla andra ingredienser anges som en procentandel av detta. Med hjälp av vår kalkylator kan du snabbt och enkelt anpassa hydreringen av brödet och andra parametrar för att skapa den perfekta degen, oavsett om du bakar surdeg, vete eller något annat bröd.
Hydrering av bröd – Nyckeln till ett luftigt resultat
Hydreringen spelar en stor roll i brödets struktur och konsistens. Med vår degkalkylator kan du experimentera med olika hydreringar och få detaljerade beräkningar för att skapa bröd med exakt rätt mängd fukt – vare sig du vill ha ett tätt och kompakt bröd eller ett luftigt och poröst resultat. Testa vår degkalkylator idag och ta din brödbakning till nästa nivå!